日曜日は家事ときどき○○

千葉県山武市（旧成東町）で北海道産の小麦と天然酵母で
手作りパンを作っているママさんがいるとのうわさを聞いて
カミさんがそのママさんのパンを買ってきた。

どうやら、天然酵母を使っているからということや
個人で少量だけしか焼けないこともあるが、
小さなお子さんもいて本業はママさんらしく
２日以上前に注文しないと間に合わないらしい。

とりあえず、食パンタイプで
プレーン、レーズン、にんじん、よもぎ、ごま
を食べた。

うまい！

天然酵母や国産小麦を使ったパンは
ほとんどが硬かったりパサパサして味気ないものばかりなのだが
ここのパンは、もっちりしっとりしていて
かつ、小麦の味がしっかりある。
本当に天然酵母なのか疑ってしまうほどだ。
（おそらく普通にホシノ天然酵母なのだと思うが、まだ何の酵母なのか聞いていない）

カミさんは会って少し雑談したそうで、
もともと、北海道で小麦を作っていた人らしく
千葉にお嫁に来て、北海道時代のことを思い出しながら焼いている・・・とかなんとか言ってた。
面白そうな人なので、今度、会ってみたいと思う。


とりあえず、、下は食パン２種類（プレーン、ヨモギ）と、なんとかボール（名前思い出せない）。