フキ収穫

自宅に自生しているフキを少し収穫してみた。

まだ時期が早いので少し細くて短い。

我が家のフキは２箇所生えていて、今回採ったフキは
皮をむかなくてもやわらかい方のフキ。
よくこすって洗って、圧力鍋で加圧１分。

・・・少しやわらかくなりすぎた。

時期が早かったから加圧しなくても良かったかも。

今回はフキだけで煮たけど、次回は油揚げとか入れてみよう。